Ce sunt vitamine solubile în apă: un tabel cu norme și surse

Vitaminele – o categorie specială de compuși organici cu greutate moleculară mică, dintre care majoritatea nu pot fi sintetizate de către organismul uman, astfel încât nevoia de ele pot fi satisfăcute numai prin utilizarea anumitor tipuri de produse, precum și toate tipurile de suplimente bioactive si complexe de multivitamine.

Clasificarea vitaminelor se bazează pe capacitatea lor de a se dizolva în apă sau în grăsimi. Vitaminele, care se dizolvă în apă și provin din alimente direct în sânge, erau numite solubile în apă.

Proprietățile fizico-chimice ale vitaminelor solubile în apă

Există șapte proprietăți de bază ale vitaminelor solubile în apă. Sunt capabili să:

• Ușor de dizolvat în apă.
• Se absoarbe rapid în sânge din diferite părți ale intestinului gros și subțire, absolut care nu se acumulează în țesuturi sau în organele corpului uman, astfel încât este nevoie de consumul zilnic al acestora cu alimente. Excepție de la această regulă este vitamina B12, care este absorbit numai în prezența unui anumit factor de proteine, sintetizat de către celulele stomacului. Conform ultimelor studii efectuate la doze mari, absorbția acestei vitamine în sânge este posibilă fărăprezența factorului Castelului. Furnizați un nivel de comprimate administrate în mod regulat de cianocobalamină.
• Pentru a intra în corpul uman în cea mai mare parte din produsele vegetale. În același timp, o serie de vitamine din grupul solubil în apă sunt cuprinse în producția animalieră în cantități mult mai mari decât în ​​alimentele vegetale.
• Ieșiți repede din corpul uman, fără a mai rămâne acolo mai mult de câteva zile.
• Pentru a activa acțiunea altor vitamine. Lipsa lor duce la scăderea activității biologice a vitaminelor din alte grupuri.
• Supraînundarea vitaminelor solubile în apă nu este capabilă să perturbe activitatea corpului, deoarece tot excesul lor este rapid descompus sau excretat în urină. Efectele negative ale supradozajului de vitamine solubile în apă sunt extrem de rare.
• Sunt deosebit de active datorită adăugării unui reziduu de acid fosforic la acestea.

Înapoi la cuprins

Ce vitamine alcătuiesc grupul solubil în apă?

Grupul de vitamine solubile în apă constă din:

• Tiamina (vitamina B1 antineuritică).
• Riboflavina (vitamina B2).
• Acidul nicotinic (vitamina PP antipelagică sau B3).
• Acid pantotenic (vitamina B5).
• Pyridoxină (vitamina B6 antidermatantă).
• Acid folic (vitamina B9 anti-anemicemică).

• Cianocobalamina (vitamina B12).
• Biotină (vitamina H sau B8 antiseborică, care este un accelerator al creșterii bacteriilor, fungiilor și drojdiei).
• Acid ascorbic (vitamina C antiscorbutică).
• Bioflavonoide (vitamina P).
• Carnitină (vitamina T sau B11).

Înapoi la cuprins

Caracteristicile generale ale vitaminelor solubile în apă

Vitamine din grupa B

Vitamina B1

Un alt nume pentru această substanță conținând sulf, sub formă pură constând din cristale incolore care emit mirosul de drojdie – tiaminăNorma zilnică a tiaminei este cuprinsă în 200 de grame de carne de porc. Principala semnificație biologică a tiaminei este medierea în metabolismul carbohidraților. Lipsa acestuia duce la digestia incompletă a carbohidraților și la acumularea de acizi nucleici piruvic și lactic în organismul uman – produse intermediare ale metabolismului carbohidraților.

• Tiamina este un participant important în metabolismul proteinelor.
• Fără ea, metabolismul grăsimilor nu este complet, deoarece este o componentă esențială a producției de acizi grași.
• Îmbunătățește activitatea organelor digestive, ajutând stomacul să accelereze foarte mult evacuarea conținutului său.
• Normalizează activitatea mușchiului cardiac.

 Cum sunt digerate carbohidrații în corpul uman și care este motivul pentru aceasta?

Inovația în tratamentul diabetului zaharat este un remediu pentru coarnele de ren

Simptomele diabetului zaharat la bărbați. Citiți mai multe în acest articol.

Înapoi la cuprins

Vitamina B2

Riboflavina este direct legată de pigmenții dintr-o varietate de produse: atât vegetale, cât și animale.

Riboflavina pură arată ca o pulbere galben-portocalie cu un gust amar. Nu se dizolvă cu greu în apă și se prăbușește cu ușurință în lumină puternică.

Microflora intestinului uman poate sintetiza riboflavina. Odată ajuns în corpul uman cu alimente, riboflavina este transformată în substanțe biologic active – coenzime, care sunt componente ale enzimelor respiratorii. Fără riboflavină, activitatea sistemelor enzimatice care controlează procesele de oxidare și reducere nu este ocolită.

• Vitamina B2 este numită adesea un factor de creștere, deoarece fără ea toate procesele de creștere sunt de neconceput.
• Fără această metabolizare a vitaminei, a grăsimilor, a proteinelor sau a carbohidraților nu poate fi evitată.
• Riboflavina îmbunătățește activitatea organelor de vedere. Datorită acestui fapt, adaptarea întunecată se îmbunătățește,îmbunătățește percepția culorilor și viziunea de noapte.
• Pentru a satisface cerințele zilnice de riboflavină, puteți mânca trei ouă.

Înapoi la cuprins

Vitamina B3

Acidul nicotinic în forma sa pură este un lichid de culoare galbenă, care se dizolvă bine în apă, nu se prăbușește sub influența luminii și oxigenului atmosferic.

Scopul fiziologic principal al acidului nicotinic este acela de a reglementa activitatea sistemului nervos, a cărei funcționare defectuoasă poate determina dermatită și multe alte afecțiuni.

• În interacțiunea dintre acidul nicotinic și tiroxină, are loc sinteza coenzimelor A.
• Vitamina B3 are un efect benefic asupra funcționării glandelor suprarenale. Lipsa acestuia poate întrerupe producția de glicocorticoizi, care stimulează distrugerea proteinelor și sinteza carbohidraților.
• Acidul nicotinic este produs de microflora intestinului uman.
• Cerința zilnică pentru vitamina B3 este capabilă să alcătuiască o bucată de miel de 200 de grame.

Înapoi la cuprins

Vitamina B6

• Pyridoxina este implicată în aproape toate tipurile de metabolism.
• Vitamina B6 este un participant activ la hematopoieza.
• Conținutul ridicat de vitamină din dietă poate crește aciditatea și poate îmbunătăți secreția gastrică.
• Lipsa vitaminei B6 poate provoca hepatoză hepatică grasă.
• Norma zilnică a piridoxinei este conținută în 200 de grame de porumb proaspăt sau 250 de grame de carne de vită.

Înapoi la cuprins

Vitamina B8

Vitamina B8 pătrunde în organism nu numai din alimente, dar, de asemenea, prin procesul de biosinteză a naturale care au loc la kishechnike.Bolshe biotină totală în gălbenuș de ouă de găină. 4 gălbenușuri sunt capabile să satisfacă nevoia zilnică a acesteia.

• Cristalele de biotină sunt aciculare, foarte solubile în apă, rezistente la încălzire, acizi și alcalii.
• Normalizează activitatea sistemului nervos.
• Este implicat în metabolismul lipidic.
• Cu o lipsă de biotină, pielea devine scală și uscată.

O pompă de insulină – ce este și ce este diferit de injecțiile regulate de insulină?

Este posibil tratarea diabetului de tip 2 cu remedii folclorice?

Beetle witch și proprietățile sale utile. Cum ajută un gândac să lupte împotriva bolii?

Înapoi la cuprins

Vitamina B9

• Galben-portocaliu cristale folatului dificil să se dizolve în apă, se tem de expunerea la lumină puternică și căldură.
• Vitamina B9 participă activ la sinteza aminoacizilor, purinelor și colinei.
• Este parte a cromozomilor și promovează înmulțirea celulelor.
• Îmbunătățește hemopoieza, promovează o creștere a numărului de leucocite.
• Ajută la reducerea colesterolului.

Produsul alimentar conține o cantitate mică de vitamina B9, deci deficiența acestuia este proiectată să alcătuiască sinteza efectuată de microflora intestinului.

Doar câteva frunze de salată proaspătă sau patrunjel pot oferi organismului o doză zilnică de vitamina B9.

Înapoi la cuprins

Vitamina B12

• Cristalele sale roșii au forma de ace sau prisme.
• În lumina puternică, își pierde proprietățile.
• Are un efect anti-anemic pronunțat.
• Participă la sinteza purinelor și a aminoacizilor.
• Afectează metabolismul proteinelor.
• Stimulează creșterea corpului copilului, are un efect general de întărire.

Vitaminele din grupul B prestează sănătatea umană. Deficiența lor are ca rezultat faptul că vitaminele altor grupuri își pierd cele mai multe proprietăți utile.

Înapoi la cuprins

Vitamina C

Pulbere cristalină albă cu gust acru, foarte solubilă în apă. În timpul tratamentului termic este distrus aproape complet. Nu rezistă stocării pe termen lung, expunerii la lumina soarelui și aerul atmosferic.

Principala semnificație biologică este asociată cu procesele de oxidare-reducere.

• Participă la metabolizarea proteinelor. Deficitul său conduce la o scădere a utilizării proteinelor de către corpul uman.
• Intareste peretii capilarelor, mentinandu-si in acelasi timp elasticitatea. Lipsa acidului ascorbic conduce la fragilitatea capilarelor și la tendința de sângerare.
• Cu conținutul ridicat, se observă o creștere a activității antitoxice a ficatului.
• Cel mai nevoie de vitamina C glanda a sistemului endocrin. La fel de mare este și necesitatea pentru aceasta în membranele intracelulare.
• Blochează formarea de compuși toxici în corpul uman.
• Este capabil să protejeze de efectele unui număr de substanțe toxice.
• Este un antioxidant.

Lipsa de ascorbic în organism scade rezistența sa la toxine și infecții. Pentru a satisface cerințele zilnice, puteți mânca 200 g de căpșuni sau 100 g de piper dulce.
Ce înseamnă tratarea diabetului zaharat de tip 1? Ce activități?

Ce fasole sunt utile pentru diabetici? Cum de a alege și de a pregăti corect citi acest articol

Medicamentul ASD-2. Compoziția și proprietățile, cum afectează organismul și ce doze trebuie luate?

Înapoi la cuprins

Vitamina P

• Interacționează cu acidul ascorbic, întărind acțiunea sa.
• Întărește capilarele, reducându-le permeabilitatea.
• Îmbunătățește respirația țesuturilor.
• Reduce tensiunea arterială la pacienții hipertensivi.
• Normalizează secreția biliară și funcția glandei suprarenale.
• Cele mai multe dintre toate vitamina P în coacăze negre și chokeberry negru. Numai o mână mică de fructe de padure este suficientă pentru a se asigura de norma zilnică a bioflavonoidelor.

Înapoi la cuprins

Vitamina T

• Serveste ca un transport de acizi grasi.
• Participă la diferite tipuri de metabolism.
• Ajută la arderea excedentelor grase. Este folosit în programe pentru pierderea în greutate.
• Încărcarea cu energie, promovează formarea unui corset din mușchi.
• Având proprietăți antioxidante, carnitina protejează organismul de infecții, toxine și radicali liberi.
• Deoarece carnitina este distrusă prin tratamentul termic al produselor care o conțin, nu putem să obținem din alimente cantitatea de care avem nevoie. Cu toate acestea, poate produce rinichii și ficatul unei persoane.

Înapoi la cuprins

Vitamine solubile în apă: tabel

Înapoi la cuprins

Vizionați videoclipul: SCP-261 Mașină automată pendulantă. În condiții de siguranță. Alimente / băuturi scp