Ceea ce nu puteți mânca cu diabet zaharat - Diabet zaharat

Ceea ce nu puteți mânca cu diabet zaharat

Diabet zaharat. Această boală este asociată cu încălcări ale procesului de formare a insulinei în organism. Insulina este un hormon necesar ca glucoza să intre în celulele țesutului. Dezvoltarea diabetului zaharat este cauzată de producția insuficientă de celule insulină sau insulare ale pancreasului, sau incapacitatea organismului de a utiliza insulina. În absența liberă sau de glucoză în celulele de rezervă sunt forțate în divizarea grăsimilor și proteinelor pentru a satisface nevoia organismului de energie. Un astfel de proces poate duce la moarte.
Simptome: Simptomul clasic al diabetului zaharat este ridicat nivelul zahărului din sânge, apariția zahărului în urină, pierdere în greutate, sete excesivă, senzație de foame și urinare excesive.
Recomandări generale:
1) Nutriția pentru diabet trebuie să fie frecventă – de 5-6 ori pe zi.
2) In formele blande de diabet, folositi fasole, topinambur, afin, coada calului, trandafir șolduri, sunătoare.
3) Ajută la diabet zaharat să inhaleze mirosuri de camfor și culori de culoare albă și galbenă.
4) Diabetul trebuie să evite diureticele.
5) Pacienții cu diabet trebuie să bea sucuri în cantități nelimitate în loc de apă.
6) Când diabetul este o supă foarte folositoare din grâu, bulion, marinade și jeleu, pește proaspăt.
7) Îmbunătățește foarte mult starea de a mânca cu ceapă.
8) Diabetul afumat, ardeiul fierbinte, alcoolul și fumatul sunt dăunătoare.
Metode non-conventionale si populare de tratament:
1) Puneți usturoiul în măcinat. 100gr. gruel turnați 1 litru. vin rosu uscat, insistati intr-un loc cald timp de 2 saptamani in lumina si filtru. Păstrați în frigider. Luați 1-2 linguri de 3 ori pe zi înainte de mese.
2) Grind 3-4 cuișoare de usturoi într-o tocană, se toarnă 0,5 l. apă fierbinte și insistă 30 de minute. Bea ca ceai pentru zi.
3) Grind 2 linguri de cafea de hrișcă într-o mașină de măcinat cafea și amestecați cu 1 cești de kefir – o doză zilnică. Beți 2 ori pe zi, dimineața și seara, cu 30 de minute înainte de a mânca.
4) Alimentați brânză cu varză murătată cu 0,3 cană de 3 ori pe zi.
5) Bea proaspete suc de sfeclă roșie cu 0,25 cești de 4 ori pe zi.
6) Se amestecă sucul de fructe de padure cu un amestec de miere într-un raport de 1: 1, ia 1 lingura de deșert dimineața pe stomacul gol.
7) Adăugați 20 gr. frunze de fasole 1L. apă și fierbe timp de 3-4 ore, tulpina și băutură pentru 3-4 mese pe zi. Cursul de tratament este de 2-4 săptămâni.
8) Insistați la 800gr. plante de ierburi în 2,5 litri. vodca timp de 2 săptămâni, tulpina și bea 1 lingură de 3 ori pe zi înainte de mese.
9) Se toarnă 1 lingură de liliac rinichi 1L.fierbe, persista timp de o ora si bea 1 lingura de 3 ori pe zi.
10) Luați de 3 ori pe zi înainte de mese 30-40 de picături de tinctură de pion.
11) Se adaugă 15 g. semințe de plante 1 pahar de apă, fierbe timp de 5 minute, răciți și tulpina. Ia 15ml. De 3 ori pe zi.
12) Se diluează 15 ml într-un pahar de apă. suc de la rădăcini și frunze de brusture și băutură în 3 doze divizate pe zi.
13) Se toarnă 1 lingura tocat crengi proaspete blackcurrant 1 cană cu apă clocotită, țineți apăsat la foc mic timp de 30 minute, timp de 1 oră. Beți 0,5 cană de 3 ori pe zi înainte de mese.
14) Ia 1 parte din rădăcină de brusture, frunze de fasole verde uscată și frunza de afin. 60gr. Colectați insistați într-un litru de apă rece timp de 12 ore. Apoi fierbe timp de 5 minute, insistați o oră și tulpina. Luați 0,5 sticle de 5 ori pe zi după mese.
15) Se toarnă 1 parte flapsuri uscate de fasole, semințe de in, paie de ovăz 3 căni de apă clocotită. Se fierbe 20 de minute, insistă 30-40 minute și tulpina. Luați 0,25 cești de 6-8 ori pe zi.

Simptome inițiale ale diabetului zaharat

Primele semne diabet zaharat:
– caderea parului. De asemenea, este posibil să se deterioreze structura părului;
– somnolență și oboseală cronică. Simptomele sunt cauzate de absorbția insuficientă a glucozei;
– vindecarea întârziată a rănilor;
– Mâncărimea periodică a picioarelor și a palmelor.

Semnele obișnuite ale diabetului zaharat sunt tipice pentru toate tipurile de boli. Ele sunt împărțite în două tipuri. Primul tip este simptomele principale. Ele se manifestă brusc, iar pacientul poate chiar să spună data exactă a apariției lor. Acestea includ:
– pierdere în greutate;
– creșterea concentrației urinare. Se manifestă ca o urgență frecventă de a urina;
– sete puternica. Poate fi satisfăcut numai cu cantități abundente de apă;
– creșterea poftei de mâncare;
– Amorțeală și furnicături la nivelul mâinilor și picioarelor;
– mirosul de acetonă la expirație este caracteristic pentru primul tip.

Semne minore dezvolta destul de mult timp, pacientul nu le acorda imediat atentie. Există următoarele semne secundare:
– inflamarea pielii;
– senzație de uscăciune a gurii;
– oboseală crescută;
– afectarea vederii.

Dacă aveți oricare dintre aceste simptome, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.
Cum se face distincția între diabetul de tip 1 și tipul 2?
Simptomatologia diabetului de tip 1 se manifestă brusc și acut. În al doilea tip – se dezvoltă treptat. Informațiile exacte pe care le veți primi numai atunci când treceți testul de sânge.

Bolile care provoacă diabetul zaharat

1. Insuficiență vizuală.
2. Anomalii neurologice.
3. Creșterea ficatului.
4.Boli cardiovasculare.
5. Încălcarea pedalei, inclusiv amorțirea și scăderea sensibilității picioarelor.
6. Puternicitate.
7. Ulcerul trofic.
8. Comă diabetică.
9. Piciorul diabetic.

Metode de tratare a diabetului zaharat

Există trei metode:
1. Utilizarea medicamentelor și utilizarea terapiei cu insulină.
2. Dieteoterapia.
3. Tratamentul prin activitate fizică.
Diabetul este considerat incurabil, astfel încât pacienții au nevoie de terapie constantă. Primul tip necesită administrare regulată de insulină și dietă. Al doilea tip este tratat cu tablete care reduc zahărul și dieta. Respectați dieta ar trebui să fie pentru orice tip de diabet zaharat.

Ce alimente pot consuma cu diabet?

Reguli pentru compilarea unei diete în această boală.
Produsele pot fi împărțite în trei grupe. Să luăm în considerare fiecare dintre ele în detaliu. Dar mai întâi, ia în considerare principiile generale.

Locul principal în dietă ar trebui să fie luat de produse de origine naturală.
Dulciurile obișnuite sunt interzise. Zahărul nu este permis în mod obișnuit. Se creează produse speciale bazate pe înlocuitori de zahăr. Pentru a produce deserturi similare utilizați fructoza, sorbitol și altele.

Cantitatea de alimente consumate trebuie să corespundă nevoilor pacientului. Trebuie să faceți un meniu echilibrat cu privire la conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați. În timpul zilei, trebuie să faceți mai multe mese, de preferat de 6 ori.

Produsele permise sunt!
1. Legume bogate în fibre și tot felul de verdețuri. Cartofi se referă la produse controversate. De asemenea, sunt legumele interzise.
2. Feluri nesigure de fructe și fructe de pădure. Kiwi ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge.
3. Carne de carne.
4. Cerealele, dar cele care conțin o cantitate mică de fibre dietetice trebuie excluse. De exemplu, o manga.
5. Produse lactate, dar numai după consultarea medicului curant și cu un conținut redus de grăsimi.
6. Pește macră.
7. Fructe de mare.

Ce produse să excludeți în diabet zaharat

Produse interzise:
1. Orice produse de cofetărie.
2. Uitați de McDonald's și de alte fast food-uri.
3. Produse de brutărie.
4. Cereale cu conținut scăzut de fibre dietetice.
5. Soiuri grase de carne, inclusiv rață.
6. Produse din carne afumată.
7. Supe pe orice bulion de grasime.
8. Sosuri abrupte și grase.
9. Ouăle sparte să fie excluse și fierte în cantități mici.
10.Produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi, precum și dulce.
11. Margarină și grăsimi animale.
12. Fructe dulci – smochine, banane, pepeni, stafide, date, struguri, persimmons.
13. Sucuri dulci de fructe.
14. Alcool dulce.
15. Legume marinate și sărate.
16. Peștii grași.
17. Muesli și fulgi.
18. Orez de orice fel.
19. Legume: sfeclă, morcovi, dovleac, porumb, ardei dulci.
20. Oțet balsamic.
21. Produse semifinite.
22. Semințe.

Produse disputate, utilizați cu prudență

1. Cartofii trebuie consumați cu moderatie.
2. Soiuri de pâine din cereale integrale.
3. Nuci. Conține multe elemente utile, dar o cantitate foarte mare de carbohidrați.
4. Miere. Destul de potrivit pentru recuperarea rapidă a energiei. O lingurita este de ajuns.
5. Cafea. Nu afectează zahărul, dar crește tensiunea arterială.
6. Leguminoase.
La întocmirea meniului, fiți ghidați de indicele glicemic. Acesta este un indicator al ratei de absorbție a carbohidraților. Cu cât indicele este mai ridicat, cu atât mai mult saltul zahărului din sânge va declanșa utilizarea produsului. În rețea, puteți găsi tabele cu informații pentru indexul majorității produselor.

Astfel, veți putea controla nivelul zahărului din sânge. Un astfel de principiu este folosit pentru a face un meniu pentru pierderea în greutate.Și rețineți că orice alimente cu consum excesiv pot crește nivelul de zahăr din sânge.

Urmați dieta – aceasta este baza terapiei de succes. Citiți mai multe informații. Boala continuă să fie studiată în mod activ. Pentru toate disputele, consultați-vă medicul. De asemenea, ar trebui să se ia în considerare și bolile concomitente.

Prevenirea diabetului zaharat

Pentru prevenirea diabetului de tip 1, nu există metode cu adevărat eficiente, deoarece depinde foarte mult de viruși și de ereditate. Și pentru prevenirea celui de-al doilea există câteva sfaturi.
1. Suport pentru greutatea normală.
2. Controlul hipertensiunii.
3. Mananca sanatos.
4. Activitate fizică moderată. Excursii excelente, schi, înot.
5. Beți multă apă. Minimul necesar este două pahare de apă necarbonată înainte de fiecare masă.
6. Cei care sunt deja la risc ar trebui să includă mai multe lucruri verzi în dietă. Renunțați la fumat și cel puțin la reducerea consumului de alcool.
7. Evitați stresul puternic.

Datorită unor astfel de măsuri simple, reduceți probabilitatea de a intra într-un grup de risc.
Concepții greșite despre diabet.

Persoanele cu diabet zaharat sunt supraponderale.Aceasta este o opinie comună. Și nu este adevărat. Greutatea nu afectează deloc primul tip de diabet. Dar al doilea tip de oameni sunt supraponderali sunt la risc, dar asta nu înseamnă că al doilea tip apare numai persoanele cu exces de greutate.

Puteți mânca multe alimente diabetice. Inducerea în eroare. Acestea pot conține grăsimi, care este, de asemenea, dăunătoare.

Dacă există mult zahăr, atunci vă veți îmbolnăvi cu diabet. Nu există nici o dovadă a acestui fapt. Dar dieta necorespunzătoare crește riscul de apariție a diabetului de tip 2.
Dacă medicul prescrie insulină, înseamnă că boala sa agravat. Diabetul de tip al doilea deseori progresează, mai ales dacă neglijezi dieta și tratamentul.

Dar, de regulă, corpul însuși începe să producă mai puțină insulină cu timpul.
Insulina determină creșterea în greutate. Când zahărul este normalizat prin introducerea de insulină, greutatea se normalizează.

Diabetul zaharat este o afecțiune gravă. Și dacă oricare dintre simptomele sale, este mai bine să fie în siguranță, consultați un medic. Nu trebuie să demonstreze că (diabet) aveți, dar, în caz afirmativ, la începutul precoce a tratamentului și corectarea stilului de viață poate ajuta la prevenirea complicatiilor și de a trăi o viață plină, în viitor, senzație de om absolut completă.Medicina moderna si tehnologia permit ca aceasta sa fie facuta fara probleme.

Și în cele din urmă, uitați-vă la un mic videoclip despre nutriția diabetică.

Dacă aș vrea cu adevărat un produs pe care nu îl pot face?

Mai ales pentru prima dată, corpul suferă un mare stres, deoarece nu poate obține produsele care îi sunt familiare. Stresul trăiește, de asemenea, pacientul însuși psihic. Uneori, statul deprimă o persoană care chiar și adulții încep să plângă, isterică, cerându-i să-i dea o dulce, prăjită sau grasă. Problema nu este că persoana este capricioasă sau egoistă. Doar el este foarte greu și corpul nu poate face față.

Dacă vreți cu adevărat un produs, gândiți-vă la o modalitate de ao înlocui. Sweet pot fi înlocuite cu produse speciale de cofetărie pentru diabetici. Zaharul este un îndulcitor.

Se întâmplă ca diabeticii să dorească exact zahărul. Nu dulce, ci mai ales zahăr, cel puțin o lingură, dar nu un înlocuitor, ci prezentul.

În astfel de momente, puteți face acest lucru:

  • pentru a distrage atenția de la gânduri despre mâncare, mergeți la o plimbare în parc / centru comercial / cumpărături / doar în oraș, de preferință cu cineva;
  • sună-ți familia, spune-mi cum vrei tu, nu ține o dorință în tine.Eliberați-o verbal. Iubit-o ar trebui să asculte și sprijin, să spun că te înțelege, un memento blând de consecințele a ceea ce el griji despre tine și te iubește. Această "compensare" vă va ajuta să faceți față psihologic restricțiilor alimentare.

Diabet zaharat

Este o boală a sistemului endocrin. Se caracterizează printr-o creștere a zahărului din sânge. Acest proces la pacienți este cronic, deci este imposibil să se vindece complet. Acesta este condus de deficiență relativă sau absolută a unui hormon eliberat de pancreas. Numele este insulina. Abaterea de la norma acestui hormon particular provoaca un fatal tulburări metabolice și a sistemului cardiovascular, leziuni ale SNC și organele interne.

Până în prezent, există două tipuri de boli. Primul se numește diabet zaharat dependent de insulină. Se dezvoltă în principal la tineri sau copii. Boala "diabetului de tip 2" a fost numită insulino-independentă. Se dezvoltă de obicei la persoanele mai în vârstă de 40 de ani. Una dintre cauzele principale ale acestei boli este o greutate excesivă semnificativă. Apare la pacienți în 80% din cazuri. Cauza diabetului de tip 1 este o infectie virala (varicela, parotita, rubeola, hepatita etc.) si un proces autoimun in care celulele pancreatice sunt "atacate" cu anticorpi produsi de organism. O astfel de variație a bolii are un caracter absolut al deficienței insulinei.

Cauzele principale ale diabetului de tip 2 sunt ereditatea și obezitatea. Cu cât excesul de greutate al unei persoane este mai mare, cu atât este mai mare riscul bolii. Genul cel mai periculos de obezitate este forma abdominala atunci cand tesutul in exces este distribuit predominant în zona abdominală. Acest tip de boală este natura relativă a deficienței de insulină.

Principii generale de nutriție

După cum știți, diabetul zaharat este cauza și consecința eșecului metabolic cronic. funcționalitate de stomac Încălcarea direct legate de lipsa de glucoză și digestibilitate slabă a substanțelor similare. De aceea, nutriția adecvată joacă un rol important în prevenirea bolii.

Trebuie remarcat faptul că dieta este considerată principala metodă de tratament pentru o formă ușoară de diabet de tip 2. În timpul complicațiilor și exacerbărilor bolii, o dietă echilibrată ar trebui combinată cu medicamente speciale de reducere a zahărului.În diabetul de tip 1, substituenții de insulină rămân principala metodă de tratament. O dietă aurică și un regim bine ajustat al zilei sunt auxiliare. "Toate prescripțiile pentru diabet trebuie să se bazeze pe un principiu – echilibrul produselor care conțin hidrocarburi. Dieta implică întotdeauna anumite norme de nutrienți. În acest caz, nuanțe precum compoziția produselor, proprietățile lor fizice și conținutul de calorii sunt importante. Pentru a calcula acești parametri, medicii au introdus conceptul de "unitate de pâine". Este un fel de lingură de măsurare. Indiferent de cantitatea și tipul de produs, o astfel de unitate conține între 12 și 15 grame de carbohidrați absorbite de organism. O persoană poate consuma până la 25 de linguri pe zi.

Aspecte de bază ale dietei

Mulți oameni știu ce mănâncă cu diabet, dar doar câțiva aderă la o dietă fizică competentă. Cantitatea de energie primită din produse ar trebui să fie întotdeauna egală cu nevoile corpului pacientului. Este important să nu uităm de utilizarea echilibrată a grăsimilor, a proteinelor și a carbohidraților. Unul dintre aspectele fundamentale ale alimentației este împărțirea meniului zilnic cu 4-6 ori, în funcție de tipul de diabet.

Pacienții care sunt supraponderali pentru a spori sațietate ar trebui să fie incluse în dieta de legume, cum ar fi varza, spanac, castraveți, salată verde, mazăre și roșii. De asemenea, nu uitați de prevenirea continuă a ficatului. Pentru a face acest lucru, mananca mai mult branza, fulgi de ovăz, soia și limita cantitatea de prăjit, pește și preparate din carne. Sensul unei astfel de dietă este de a normaliza activitatea nu numai a sistemului circulator, ci și a tuturor organelor interne. "Toate dietele pot fi observate acasă. Pentru a face acest lucru, este suficient să cunoașteți domeniul de aplicare al dietei. Este mai bine să faceți un meniu săptămânal.

Dieta potrivita

Nutritionistii permis să se utilizeze astfel de produse in diabet cum ar fi produsele de panificatie (pana la 350 de grame pe zi), supe de legume (1 la fiecare 3 zile). Cu o formă ușoară a bolii, poate fi făcut un pește nesaturat sau un bulion de carne. De asemenea, trebuie menționat faptul că pâinea ar trebui să fie predominant negru.

Dieta zilnică a pacientului poate include mâncăruri din carne de vită, carne de vită, iepure, curcan, dar numai într-o formă fiartă. Se recomandă utilizarea peștilor numai slabi, de exemplu cod, navaga, zander, stiuca. Un fel de mâncare este lăsat să se folosească garnituri de varză, salată, verde, ridichi, ceapa, napi, sfecla, morcovi. Legumele se coace mai bine sau se gătește, dar puteți mânca și crud.

Nu fiți garnituri de prăjituri din legumele, pastele sau cerealele, dar numai în cantități limitate. În paralel cu aceasta, este necesar să se reducă volumul de pâine consumat. O zi este permisă nu mai mult de 2 ouă, până la 200 g fructe de padure și fructe, compoturi dulci și acri, kefir, 150 de grame de brânză de vaci, sosuri ușoare, ceai vărsat, suc, unt. Un decoct foarte util este un decoct de drojdie de briar și de brutărie. "> Ceea ce nu puteți mânca cu diabet zaharat este ciocolata, dulciuri și alte produse de cofetărie. Gem contraindicat, înghețată, brioșă, miere, produse afumate, grăsimi naturale, condimente, mustar, struguri, stafide, banane, mâncăruri picante, alcool.

Diabetul zaharat cu diabet zaharat de tip 1

Boala acestei clasificări este însoțită de leziuni ale pancreasului la nivel celular. Introducerea insulinei în acest caz este cea mai fiabilă metodă de tratament. În paralel cu aceasta, nu este nevoie de o dietă rigidă. O dieta echilibrata.

Tabelul pentru diabetul zaharat de tip 1 poate fi plin de alimente utile și simultan gustoase. Principalul lucru este să rămânem la anumite cantități de hrană. Într-o zi, pacienții pot consuma 20-25 unități de pâine.

Toate porțiunile sunt recomandate să fie distribuite uniform pe o zi.Dieta ar trebui să conțină 4 furaje cu o perioadă egală de timp.

Dieta în diabetul zaharat de tip 1

Nu există restricții speciale în meniu. Principalul lucru este că produsele cu diabet au un minim de carbohidrați. "> Lista fasolei permise include fasole, produse de panificație, cereale, paste, tărâțe, cartofi. În plus față de produsele care conțin amidon, diabetici sunt arătați kefir, brânză de vaci, fructe neîndulcite (pere, prune, feijoa, mere, rodie), sucuri, legume.

Ce nu pot fi consumate cu diabet zaharat de tip 1? Lista restricțiilor include piersici, struguri, caise, ananas, pepene galben, pâine albă, suc de roșii, zahăr, băuturi carbogazoase.

Meniul săptămânal pentru diabetul de tip 1

Pacientul nu trebuie să mănânce mai mult de 1400 de calorii pe zi. Prin urmare, principalul lucru în prevenirea unei astfel de boli ca diabetul zaharat este meniul pentru o săptămână. Regimul trebuie să se facă pe baza a 4 mese pe zi.

Pentru micul dejun, cea mai bună opțiune este o terci de cereale, un sandwich, rulouri de varză sau o olimetă, ceai. Cina ar trebui să conțină salată de legume, o bucată de pâine, carne sau produse din pește pentru un cuplu, puteți supă. La prânz puteți folosi brânză de vaci, fructe cu kefir, bulion de cățeluș, jeleu, dovleac copt.Pentru cină, carne perfectă fierte, varza calita, salata verde, fasole fierte, caserola, biscuiți sărate.
"> Este mai bine să nu repetați meniul pentru fiecare zi, deci este mai bine să faceți o dietă timp de o săptămână deodată.

Diabetul zaharat cu diabet de tip 2

Scopul principal al unei diete echilibrate este de a restabili celulele corpului, astfel încât să poată absorbi mai târziu zahărul. Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați ar trebui să fie în această proporție: 15%: 25%: 60%. La aceeași valoare calorică se calculează pe baza datelor fizice ale pacientului: vârsta, greutatea corporală, ocupația și chiar sexul.

Dieta pentru diabetul de tip 2 trebuie să fie saturată cu fibre dietetice și vitamine. Numărul optim de mese este de 5-6 ori pe zi. Cele mai utile micro-componente sunt fibrele vegetale și fibrele. Prin urmare, dieta cu diabet zaharat de tip 2, cel puțin un sfert ar trebui să constea din produse, cum ar fi nuci, căpșuni, fasole, smochine, prune uscate, smochine, dovleac, ciuperci și așa mai departe. D. Proporția de cereale nu trebuie să depășească 40%.

Dieta pentru diabetul de tip 2

Pâinea este important să se utilizeze numai secară sau tărâțe speciale (pe zi nu mai mult de 200 g). O pasăre slabă, pește și carne sunt permise într-o formă neutră sau excesivă.

Acceptabile primele feluri de mâncare – supă slabă, supă de legume, hrișcă și ovăz, fasole. "> Produsele lactate sunt limitate doar de kefir și iaurt. Brânza de cotă este autorizată să fie consumată numai în cazuri rare (de 1-2 ori pe săptămână). Meniul constant ar trebui să includă legume, caserole, syrniki, ouă, ceai moale.

Acest lucru nu poate fi mâncat cu diabet zaharat de tip 2, este brioșe și produse de patiserie, banane, miere, struguri, orice cârnați, maioneză, salinitatea, prajite si alimente picante, grișul și terci de orez. Alcoolul este strict contraindicat.

Meniul săptămânal pentru diabetul de tip 2

Primul și al doilea mic dejun se va potrivi cu salate de legume ușoare, făină de ovăz, mere, sfeclă fierte, hrișcă, brânză de vaci conținut scăzut de grăsime, și ceai.

Prânzul și gustările sunt mesele cele mai dense. Aceasta poate include supa de legume, tocană, varza, fasole fierte, salata de fructe, compot.

Prima și a doua cina, se recomandă să utilizați o caserola, carne sau prăjituri de pește, ouă, iaurt neindulcit, o felie de pâine, joc de squash, iaurt.

Beneficiile unei diete stabile cu conținut scăzut de carbohidrați

Dacă diabetul de tip 2 este detectat într-un stadiu incipient, o astfel de dietă este un tratament deplin.Reduceți rapid carbohidrații la un nivel minim! Și nu trebuie să bei "pastile de pastile".

O dietă competentă și o restricție pentru carbohidrații de-a lungul vieții vor asigura un nivel stabil de insulină în sânge. Acest lucru va da metabolismul corect în țesuturi și va reduce riscul complicațiilor severe.

Dacă este necesar, nu vă fie teamă să luați medicamente pentru a controla producerea de insulină. Obțineți motivație pentru o dietă și că vă permite să reduceți doza de medicamente sau să reduceți aportul acestora la un nivel minim.

Apropo, metforminul – o întâlnire frecventă pentru diabetul de tip 2 – este deja cercetat în cercurile științifice ca un posibil apărător masiv împotriva inflamației senile sistemice, chiar și pentru persoanele sănătoase.

Principiile dietei și alegerii alimentelor

Ce alimente pot consuma cu diabet de tip 2?

Patru categorii de produse.

  • Produse proteice

Toate tipurile de carne, pasăre, pește, ouă (în întregime!), Ciuperci. Acestea din urmă ar trebui să fie limitate dacă există probleme cu rinichii.

Calcularea consumului de proteine ​​de 1-1,5 g pe 1 kg de greutate corporală.

Atenție vă rog! Figurile 1-1,5 grame – este o proteină pură și nu o greutate a produsului. Găsiți tabelele de pe net unde specificați cantitatea de proteine ​​din carnea și peștele pe care le consumați.

  • Legume cu GI scăzut

În ele, până la 500 de grame de legume cu conținut ridicat de fibre, ori de câte ori este posibil brut (salate, smântână). Acest lucru va asigura un sentiment stabil de satietate si o buna curatare a intestinelor.

  • Grasimi utile

Spuneți "Nu!" grasimi trans. Spuneți "Da!" uleiuri vegetale, în cazul în care omega-6 este reprezentat nu mai mult de 30% (vai, dar uleiul de floarea soarelui și uleiul de porumb nu sunt relevanți pentru ei).

  • Fructe și fructe de pădure nesubservate, cu indicație geografică scăzută

Nu mai mult de 100 de grame pe zi. Sarcina dvs. este să alegeți fructe cu indice glicemic până la 40 de ori, ocazional – până la 50 de ori.

De la 1 la 2 r / săptămână puteți consuma dulciuri diabetice (pe bază de stevia și eritritol). Ține minte numele! Acum este foarte important să vă amintiți că cei mai populari îndulcitori sunt periculoși pentru sănătate.

Luați întotdeauna în considerare indicele glicemic

Diabetul este vital pentru a înțelege conceptul de "indice glicemic". Acest număr arată răspunsul mediu al unei persoane la un produs – cât de rapid crește glucoza din sânge după ce a fost luată.

GI este definită pentru toate produsele. Există trei grade ale indicatorului.

  1. GI mare – de la 70 la 100. Astfel de produse trebuie excluse de către un diabetic.
  2. GI medie – de la 41 la 70. Utilizare moderată cu stabilizarea realizată a glucozei în sânge – ocazional, nu mai mult de o cincime din toate alimentele pe zi, în combinațiile potrivite cu alte produse.
  3. GI scăzut – de la 0 la 40.Aceste alimente sunt baza diabeticilor.

Ce mărește produsul GI?

Gătitul cu carbohidrați "inconspicuoși" (gătire!), Însoțită de alimente bogate în carbohidrați, temperatura de mâncare.

Deci, conopidul fiert în abur nu încetează să fie slab glicemic. Și vecinul ei, prăjit în pesmet, nu mai este prezentat diabeticilor.

Un alt exemplu. Noi subestimăm GI de masă, care însoțesc alimente cu carbohidrați, cu o porție puternică de proteine. Salata cu carne de pui si avocado cu sos de boabe este o farfurie accesibila cu diabet zaharat. Iar aceste fructe de padure, bate în aparent "desert inofensiv" cu portocale, doar o lingura de miere si smantana – sunt deja o alegere proasta.

Nu te teme de grăsimi și să înveți să alegi util

De la sfârșitul secolului trecut, omenirea sa grăbit să lupte cu grăsimea din mâncare. Motto-ul este "fără colesterol!" numai sugarii nu știu. Dar care sunt rezultatele acestei lupte? Frica de grăsimi a condus la creșterea accidentelor vasculare fatale (atac de cord, accident vascular cerebral, AV) și prevalența bolilor de civilizație, dintre care în primele trei sunt diabetul și ateroscleroza.

Acest lucru se datorează faptului că consumul de grăsimi trans din uleiurile vegetale hidrogenate a crescut foarte mult și sa produs o înfrânare dăunătoare a alimentelor în excesul de acizi grași omega-6acizi. Un raport bun de omega 3 / omega-6 = 1: 4. Dar în dieta noastră tradițională ajunge la 1:16 sau mai mult.

Tabela de produse poate și nu ar trebui să fie

Încă o dată, faceți o rezervare. Listele din tabel nu descriu aspectul arhaic al dietei (clasicul tabel Diet 9), dar o hrănire moderată cu carbohidrați cu diabet de tip 2.

Acesta include:

  • Utilizarea normală a proteinelor – 1-1,5 g pentru fiecare kg de greutate;
  • Un aport normal sau crescut de grăsimi sănătoase;
  • Îndepărtarea completă a dulciurilor, a cerealelor, a pastelor și a laptelui;
  • Reducerea bruscă a culturilor de rădăcini, a leguminoaselor și a produselor lactate fermentate lichide.

În prima etapă a dietei, obiectivul dvs. pentru carbohidrați este de a menține în intervalul de 25-50 de grame pe zi.

Pentru confort, masa ar trebui să stea în bucătăria unui diabetic – alături de informații despre indicele glicemic al alimentelor și conținutul de calorii al celor mai frecvente rețete.

produsPoți să mănânciLimitat este posibil (1-3 r / saptamana)
cu valori stabile ale glucozei în decurs de o lună
cerealeHrișcă verde, fiartă cu apă fierbinte pentru noapte, kinoa: 1 antena de 40 de grame de produs uscat de 1-2 ori pe săptămână.
Sub controlul glucozei din sânge după 1,5 ore.
Dacă fixați creșterea de la valoarea inițială la 3 mmol / l sau mai mult – excludeți produsul.
legume,
rădăcini, verde,
puls
Toate legumele care cresc deasupra solului.
Varza toate speciile (albe, roșii, broccoli, conopidă, varză creață, Bruxelles), ierburi proaspete, inclusiv toate tipurile de plăci (salată de grădină, rachete, etc), roșii, castraveți, dovlecei, ardei, anghinare, dovleac, sparanghel , fasole verde, ciuperci.
morcovi cruzi, țelină, ridichi, topinambur, napi, ridichi, cartofi dulci.
Fasole neagră, linte: 1 vas de 30 de grame de produs uscat 1 p / săptămână.
Sub controlul glucozei din sânge după 1,5 ore. Dacă fixați creșterea de la valoarea inițială la 3 mmol / l sau mai mult – excludeți produsul.
fructe,
fructe de padure
Avocado, lămâie, afine.
Mai puțin frecvent, căpșuni, căpșuni, mure, zmeură, coacăze, agrișe.
Împărțiți-le în 2 doze și însoțiți-le cu proteine ​​și grăsimi.
O bună opțiune – sosuri de la aceste fructe la salate și carne.
Nu mai mult de 100 g / zi + nu posta!
Boabe (coacăze negre, afine), prune, pepene verde, grapefruit, pere, smochine, caise, cireșe, mandarine, mere, soiuri acre-dulci.
Condimente, condimentePiper, scorțișoară, mirodenii, ierburi, muștar.Condimente uscate pentru salate, maioneza de casa in ulei de masline, sosuri din avocado.
Produse lactate
și brânzeturi
Brânză brută și smântână cu conținut normal de grăsimi. Brânzeturi tari.Mai rar – cremă și unt.brânză feta. Băuturi cu lapte acru cu conținut normal de grăsimi (de la 5%), de preferință, aluat de casa: 1 pahar pe zi, este mai bine nu în fiecare zi.
Pește și fructe de mareNu este un mare (!) Pește de mare și de râu. Squid, creveți, raci, midii, stridii.
Carne, ouă și produse din carneOuă întregi: 2-3 buc. pe zi. Pui, curcan, rață, iepure, carne de vită, carne de vită, carne de porc, organe de la animale și păsări (inimă, ficat, stomac).
grăsimiÎn salate sunt de măsline, alune, migdale prima presare. Nucă de cocos (pe acest ulei se prăjește, de preferință). Untul natural. Uleiul de pește este un aditiv alimentar. Ficat de cod. Mai puțin frecvent – grăsimi animale și grăsimi topite.Proaspete din semințe de in, (din păcate, acest ulei este oxidat rapid și inferior uleiului de pește din cauza biodisponibilității omega).
deserturiSalate și deserturi congelate din fructe cu GI scăzut (până la 40).
Nu mai mult de 100 de grame pe zi. Fără adăugarea de zahăr, fructoză, miere!
Lapte de fructe fără zahăr din fructe cu GI la 50. Ciocolată amară (cacao de la 75% și mai mult).
coacerePoartă slabă pe hrișcă și făină de nuci. Clatitele pe film si faina de hrisca.
confecțieCiocolata amara (reala! Din cacao 75%) – nu mai mult de 20 g / zi
Nuci,
sămânță
Migdale, nuci, alune, ceșe, fistic, semințe de floarea soarelui și de dovleac (nu mai mult de 30 de grame pe zi!).
Făină și semințe din făină (migdale, nucă de cocos, chia etc.)
băuturiCeai și naturale (!) Cafea, apă minerală fără gaz. Băutură din cicoare liofilizată solubilă.

Ce nu se poate consuma cu diabetul de tip 2?

  • Toate produsele de panificație și cerealele care nu sunt indicate în tabel;
  • Biscuiți, pastile, bergă și alte produse de cofetărie, prăjituri, prăjituri etc .;
  • Miere, ciocolata specificata, dulciuri, zahar natural – alb;
  • Cartofi, prăjiți în legume păstăi cu carbohidrați, majoritatea culturilor de rădăcini, cu excepția celor specificate mai sus;
  • Magazinul de maioneză, ketchup, prăjit în supă cu făină și toate sosurile pe care se bazează;
  • Lapte condensat, înghețată de magazin (orice!), Depozitați produse cu o compoziție complexă marcată "lapte", tk. ele sunt zaharuri ascunse si grasimi trans;
  • Fructe, fructe de padure cu GI mare: banane, struguri, cireșe, ananas, piersici, pepene verde, pepene galben, ananas;
  • Fructe uscate și fructe confiate: smochine, pui

Vizionați videoclipul: Dietă pentru diabetici – 20 de alimente de evitat Dacă aveți Diabet Tip 2

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: