­čĹęÔÜĽ´ŞĆ­čĺë­čĹĘÔÜĽ´ŞĆClororarea substituentului de zah─âr: c├óte calorii ├«ntr-un ├«nlocuitor de zah─âr

Con╚Ťinutul caloric al ├«nlocuitorului de zah─âr: c├óte calorii ├«n ├«nlocuitorii de zah─âr

În prezent, înlocuitorul de zah─âr a devenit parte integrant─â a diferitelor produse, b─âuturi ╚Öi mânc─âruri. La urma urmei, in multe boli, cum ar fi diabetul sau obezitatea, consumul de zah─âr este contraindicat─â.

Prin urmare, oamenii de ╚Ötiin╚Ť─â au creat o mul╚Ťime de soiuri de îndulcitori, atât naturale, cât ╚Öi sintetice, care contin mai putine calorii, de aceea, ele pot fi folosite pentru diabetici si cei care sunt supraponderali.

În plus, produc─âtorii se adaug─â de multe ori substitut de zah─âr în produsele lor, în cazul în care numai pentru c─â unele dintre opiniile sale sunt mult mai ieftine decât zah─ârul obi╚Önuit. Dar este inofensiv de a folosi un înlocuitor de zah─âr, de fapt, ╚Öi ce fel de îndulcitor pe care o alege╚Ťi?

Îndulcitor sintetic sau natural?

Îndulcitorii moderni pot fi sintetici sau naturali. Aceast─â din urm─â categorie include xilitol, fructoz─â ╚Öi sorbitol.

Pute╚Ťi s─â le "descompune╚Ťi" în lista urm─âtoare:

  1. Sorbitolul și xilitolul sunt alcooli de zahăr natural
  2. Fructoza este zah─âr extras din miere sau fructe diferite.
  3. Substituentul de zah─âr de origine natural─â este format în întregime din carbohidra╚Ťi.
  4. Aceste substan╚Ťe organice sunt absorbite încet de stomac ╚Öi intestine, astfel încât s─â nu existe o eliberare brusc─â de insulin─â.
  5. De aceea îndulcitorii naturali sunt recomanda╚Ťi diabeticilor.


Grupa sintetic─â include zaharin─â, ciclamat ╚Öi acesulfam. Ei irit─â receptorii gustului limbii, provocând un impuls nervos de dulcea╚Ť─â. Din aceste motive, ele sunt deseori numite îndulcitori.

Fi╚Ťi aten╚Ťi! Substituentul de zah─âr sintetic nu este aproape digerat în organism ╚Öi este excretat într-o form─â practic primordial─â.

Compara╚Ťia con╚Ťinutului de calorii dintre zah─ârul simplu ╚Öi îndulcitorii

Substituen╚Ťii dulci de origine natural─â în compara╚Ťie cu zah─ârul obi╚Önuit pot avea diferite grade de dulce ╚Öi con╚Ťinut caloric. De exemplu, fructoza este mult mai dulce decât zaharurile simple.

Deci, câte cantit─â╚Ťi de calorii con╚Ťin substituentul de zah─âr? În fructoz─â con╚Ťine 375 kcal la 100 grame. Xilitolul poate fi, de asemenea, utilizat ca îndulcitor, deoarece este destul de dulce ╚Öi valoarea caloric─â a acestuia este de 367 kcal la 100 g.

╚śi cât de multe calorii în sorbitol? Valoarea sa energetic─â este de 354 kcal la 100 de grame, iar dulcea╚Ťa este jum─âtate din cea a zah─ârului obi╚Önuit.

Fi╚Ťi aten╚Ťi! Con╚Ťinutul de calorii al zah─ârului obi╚Önuit este de 399 kcal la 100 de grame.

îndulcitor sintetic are un pic de calorii, dar este mult mai dulce decât un simplu de zah─âr în 30, 200 ╚Öi 450. Prin urmare, un îndulcitor natural contribuie la un set de kilograme în plus, dup─â cum este un produs cu calorii ridicate.


De╚Öi în realitate situa╚Ťia este contrar─â. Zah─ârul sintetic afecteaz─â mugurii de gust, astfel încât nivelul glicemiei nu cre╚Öte.

Dar se pare c─â, dup─â utilizarea zah─ârului artificial, organismul nu poate fi saturat pentru o lung─â perioad─â de timp, ceea ce înseamn─â c─â sarea natur─â obi╚Önuit─â de zah─âr este mult mai rapid─â.

Se pare c─â un diabetic nu trebuie s─â ╚Ötie cât de multe calorii sunt într-un fel sau altul îndulcitor, pentru produsele care con╚Ťin îndulcitor sintetic non-nutritiv, se consum─â mult mai mult.

Consumul de astfel de alimente dureaz─â atâta timp cât nu pentru a întinde peretele stomacului, indicând satura╚Ťie, prin care organismul se va sim╚Ťi satura╚Ťie.

Deci, înlocuitorul de zah─âr, precum ╚Öi zah─ârul natural, promoveaz─â un set de mas─â.

Acesulfam (E950)

Diabetul care vrea s─â ╚Ötie câte calorii în acesulfam ar trebui s─â ╚Ötie c─â are o valoare caloric─â zero. În plus, este de dou─â sute de ori mai dulce decât zah─ârul obi╚Önuit, iar costul s─âu este mult mai ieftin. De aceea, produc─âtorul adesea adaug─â E950 atunci când fabric─â cele mai diferite produse.

Fi╚Ťi aten╚Ťi! Acesulfamul cauzeaz─â adesea alergii ╚Öi afectarea func╚Ťiei intestinale.

Prin urmare, utilizarea E950 este interzis─â în Canada ╚Öi Japonia. Prin urmare, este mai bine pentru diabetici s─â nu m─ânânce alimente care con╚Ťin acest ingredient periculos.

zaharin─â

Se refer─â la îndulcitori ieftini. Nu con╚Ťine calorii, dar este de 450 de ori mai dulce decât zah─ârul. Prin urmare, o cantitate mic─â de zaharin─â este suficient─â pentru a face dulce.

Totu╚Öi, acest îndulcitor este d─âun─âtor organismului uman. Studiile au demonstrat c─â provoac─â dezvoltarea cancerului de vezic─â urinar─â. De╚Öi experimentele au fost efectuate numai la ╚Öoareci, dar din motive de siguran╚Ť─â este mai bine s─â se utilizeze zaharin─â minim.

aspartam

De mul╚Ťi ani, oamenii de ╚Ötiin╚Ť─â au argumentat cât de aspartam este nociv la corpul uman.Ast─âzi, opinia speciali╚Ötilor este împ─âr╚Ťit─â.


Prima jum─âtate este convins─â c─â aspartamul poate fi atribuit unui grup de substituen╚Ťi de zah─âr natural, tk. con╚Ťine acid aspartic ╚Öi finic util. A doua jum─âtate a oamenilor de ╚Ötiin╚Ť─â consider─â c─â ace╚Öti acizi provoac─â dezvoltarea multor boli.

O astfel de situa╚Ťie ambigu─â este motivul pentru care o persoan─â rezonabil─â trebuie s─â se ab╚Ťin─â de la utilizarea aspartamului pân─â când adev─ârul este clarificat.

Se pare c─â utilizarea îndulcitor sintetic nu este de dorit, pentru c─â, în ciuda de calorii la zero, ele pot deveni o cauza de supraalimentare. Prin urmare, este mult mai util s─â îndulci╚Ťi antena cu o cantitate mic─â de zah─âr natural.

Mai mult, multe, inclusiv componentele neexplorate ale înlocuitorilor de zah─âr sintetici pot d─âuna corpului. Prin urmare, persoanele cu diabet zaharat ar trebui s─â fie înlocuit cu îndulcitori naturali uzuale (fructoz─â), zah─âr, un consum moderat, care nu d─âuneaz─â organismului, ci dimpotriv─â, va aduce beneficii el.

Viziona╚Ťi videoclipul: Pudra de Carob (Ro╚Öu) Bio 200g

Like this post? Please share to your friends:
Las─â un r─âspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: