👩⚕️💉👨⚕️ Deserturi pentru diabetici de tip 1 și 2: rețete pentru prăjituri cu un indice glicemic scăzut

Deserturi diabetice: rețete și recomandări pentru gătit

Diabetul zaharat este o boală gravă caracterizată printr-o lipsă acută a insulinei hormonale pancreatice.

În consecință, în organism se observă un nivel ridicat de glucoză catastrofic, care reprezintă un pericol grav pentru fiecare persoană.

Dar, fiecare persoană, indiferent de prezența acestei boli, uneori vrea să mănânce ceva dulce. Dacă o persoană sănătoasă înțelege totul, atunci cum să construiți o alimentație suplimentară și un consum dulce pentru o persoană care suferă de diabet?

Diabetul de orice tip trebuie să urmeze cu strictețe utilizarea dulce. Dacă folosesc deserturi, atunci este foarte important să controlați nivelul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor din ele. Acesta este un punct foarte important pentru pacienții cu orice tip de boală.

Procesul de preparare a acestor feluri de mâncare este suficient de simplu, astfel încât acestea pot fi gătite chiar și acasă. Deci, ce deserturi pentru diabetici sunt cele mai potrivite? Acest articol va detalia acest subiect.

Rețete populare

Tort de morcovi

Această rețetă este destul de simplă și simplă,deoarece pregătirea sa nu necesită cunoștințe sau abilități speciale. Un astfel de tort delicios și gustant este perfect ca un desert pentru persoanele cu diabet de orice tip.

Pentru a pregăti desertul, sunt necesare următoarele ingrediente:

  • 1 măr mare;
  • 1 morcov;
  • cinci linguri de fulgi de ovăz;
  • proteine ​​dintr-un singur ou;
  • cinci date de dimensiuni medii;
  • o jumătate de lămâie;
  • șase linguri de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
  • 150 g de brânză de vaci;
  • mână de zmeură;
  • 1 lingura de orice miere;
  • vârf de sare iodat sau comun.

După ce toate ingredientele sunt pregătite, puteți începe să pregătiți acest desert uimitor și frumos. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să biciuiți proteina și jumătate din iaurtul pregătit.

Apoi, amestecul rezultat ar trebui combinat cu fulgi măcinați și un vârf de sare. După aceasta, trebuie să frecați pe o cremă mică, mor, măr, se amestecă masa cu suc de lamaie.

Tort de morcovi

Etapa finală este formarea tortului viitor. Forma de coacere trebuie să fie unsă cu ulei de floarea-soarelui sau cu unt uzual. Masa rezultată este turnată într-o tavă de copt și coaptă într-o nuanță roșie la o temperatură de aproximativ 200 ° Cgrade. Masa pregătită este suficientă pentru trei prăjituri identice de dimensiuni medii.

Apoi, ar trebui să faci cremă pentru tort. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați restul jumătății de iaurt, brânză de vaci, zmeură și miere și amestecați totul. Când toate prăjiturile sunt coapte, trebuie să le frotiți cu crema care rezultă și să lăsați să se înmoaie.

Pentru prepararea prăjiturii de morcov, în nici un caz nu este recomandat zahărul. Poate include numai înlocuitor de zahăr pentru prăjitură sau glucoză naturală.

Plată de portocale

Pentru a pregăti un desert portocaliu, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

  • 1 portocaliu mare și suculent;
  • 1 ou;
  • 35 g sorbitol;
  • 1 vârf de scorțișoară;
  • o mână de migdale de pământ;
  • 2 lingurițe de coajă de lămâie.

În primul rând, fierbeți întreaga portocală și gatiți-o la foc mic timp de o jumătate de oră. După trecerea acestui interval de timp, acesta trebuie răcit, tăiat și îndepărtat de pe acesta toate oasele.

După aceasta, trebuie să fie complet zdrobită în combinație cu coaja. Separat, oul este bătut cu sorbitol. Sucul de lamaie și coaja preparată sunt turnate cu grijă în masa de aer rezultată.

Plată de portocale

În aluat se adaugă migdale și toate acestea sunt ușor amestecate. În masa de ouă trebuie să turnați cartofi piersici portocalii. Aluatul primit trebuie pus în matriță. Pregătiți tortul timp de patruzeci de minute la o temperatură de aproximativ 200 de grade.

Toate retetele pentru deserturile diabetice sunt nu numai sigure, ci si foarte gustoase. Pentru a realiza armonie, este necesar să alegeți fructele și fructele cele mai asemănătoare gustului – numai atunci desertul va fi pur și simplu uimitor.

Banane brioșe cu zmeură

Pentru a le pregăti, aveți nevoie de următoarele componente:

  • 2 banane;
  • 4 oua;
  • două mâini mari de zmeură.

În primul rând, mixerul ar trebui să fie banane tocate. În amestecul rezultat trebuie să toarci ouăle bătute. Apoi, trebuie să luați forme mici pentru cupcakes și să puneți zmeură în fundul lor.

Topul fructelor de padure cu un amestec de banane. Coaceți desertul timp de cincisprezece minute la 180 de grade.

Retete de deserturi cu înlocuitor de zahăr

Ce tip de cofetărie pot face cu diabetul de tip 1? În cazul diabetului de primul tip, este permisă utilizarea unui înlocuitor de zahăr, de exemplu, pentru un tort.Se poate adăuga la jeleu, prăjituri, prăjituri, plăcinte, prăjituri, înghețată și alte dulciuri.

Cheesecakes, coapte în cuptor

Principalele ingrediente pentru prepararea prăjiturilor de brânză:

  • 250 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
  • 1 ou;
  • 1 lingură de fulgi de ovăz;
  • un vârf de sare;
  • îndulcitor.

Fulgi de ovăz ar trebui să fie bine conduși cu apă clocotită și să-i lase în această formă timp de aproximativ cinci minute.

După ce treceți de această dată, trebuie să evacuați apa de la acestea. Apoi, trebuie să frământați brânza cu o furculiță și să adăugați fulgi, ouă, sare și înlocuitor de zahăr.

După pregătirea unei mase omogene, este necesară formarea prăjiturilor de brânză, care trebuie să fie întocmite cu exactitate pe foaia de copt cu ulei. Fă-o mai bine pe o hârtie de copt specială, care se pune pe o foaie de copt. După ce șiropurile au fost așezate într-o matriță, ele ar trebui să fie lubrifiate cu ulei de floarea-soarelui. Apoi, tava trebuie introdusă în cuptor și arsă timp de 40 de minute la 180 de grade.

Pentru deserturile cu un indice glicemic scăzut au fost și mai delicioase, trebuie să adăugați mai multe fructe dulci și acru proaspete și fructe de padure în ele.

Tort de ciocolată de banane și căpșuni

Reteta pentru un tort diabetic de banane și căpșuni include utilizarea următoarelor ingrediente:

  • 1 ou;
  • 6 linguri de făină de grâu;
  • două linguri de unt;
  • o jumătate de pahar de lapte;
  • o jumătate de litru de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
  • stafide;
  • o coaja de o lămâie;
  • 75 g fructoză;
  • 1 banană;
  • 150 g de căpșuni;
  • 2 g de vanilină.

Mai întâi trebuie să mănânci un ou, unt, stafide și coajă de lămâie în blender. În plus față de greutatea primită este necesar să se adauge lapte și vanilie. După aceea, făina este turnată și toate acestea sunt bătute într-un procesor de bucătărie.

Următorul pas este pregătirea a două forme cu un diametru de aproximativ 20 cm. Pe fundul lor trebuie să speli hârtia pentru coacere, apoi să descompuneți aluatul. Cuptorul ar trebui încălzit la 180 de grade și a pus două forme.

Tort de banane și căpșuni

Când prăjiturile sunt pregătite, ele trebuie să fie tăiate astfel încât să se producă patru prăjituri subțiri. Pentru a pregăti crema, se amestecă smântână și fructoză.

Primul prăjit este smântânit cu cremă, iar pe partea de sus se pune o banană tăiată în felii. Toate acestea sunt acoperite cu un tort. Mai mult, manipulările se repetă, dar în loc de banană, crema este prevăzută cu căpșuni.Următorul tort va fi cu banane. Dar ultimul tort trebuie să fie bine lubrifiat cu restul de smântână și pus pe partea de sus a căpșunii. După terminarea pregătirii, puneți tortul într-un loc răcoros timp de aproximativ două ore.

După cum puteți vedea, orice desert cu diabet zaharat conține o cantitate mică de grăsimi și făină. Dar, oricum, nu abuzați de această delicatețe, pentru a nu dăuna sănătății vulnerabile.

Ce fel de desert este potrivit pentru diabetul de tip 2?

Conform studiilor recente, gelatina nu are efect negativ asupra organismului unui diabetic de tipul celui de-al doilea. De aceea, astfel de deserturi pentru diabetul de tip 2 pot fi consumate în orice cantitate.

Mai jos este o reteta pentru un delicios fruct si jeleu de fructe de padure, pentru care veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • patru linguri de lapte degresat;
  • orice înlocuitor de zahăr;
  • 1 lămâie;
  • 2 portocale;
  • un pahar mare de cremă degresată;
  • unul și jumătate saci de gelatină;
  • vanilină;
  • pinch de scorțișoară.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să încălzi puțin laptele și să-l turnați într-o pungă de gelatină. Apoi trebuie să încălziți crema și să-i turnați un înlocuitor de zahăr, vanilie, mirodenii și coajă.Este foarte important să se asigure că sucul de lamaie nu intră în cremă, deoarece se poate curge sub influența acizilor.

Următoarea etapă este amestecarea amestecului rezultat și a laptelui. Lichidul rezultat trebuie turnat în forme pre-preparate la jumătate. Acest lucru este pentru a se asigura că există loc în containere pentru fructe și jeleu de fructe de padure. Formele cu jumătate de jeleu trebuie trimise la frigider.

Fruct jeleu cu portocaliu

În juicer trebuie să stoarceți sucul din portocale. Dacă nu există un astfel de aparat în bucătărie, atunci va trebui să o faceți singur. După ce sucul a fost stors, este necesar să se preseze printr-o sită fină pentru a îndepărta fragmente mici de fructe.

Apoi, ar trebui să turnați jumătate dintr-un pachet de gelatină în suc. După ce jeleul de fructe rezultat începe să se solidifice, trebuie adăugat la jeleu de lapte, care este deja în frigider.

Pentru a face jeleu nu numai gustos, dar și mai frumos, acesta poate fi decorat cu orice fructe și fructe de padure. Un desert mult mai rafinat va arăta dacă veți pune fructe pe fundul jeleului.

Videoclip util

Diabetul se teme de acest remediu, cum ar fi focul!

Trebuie doar să aplicați …

Scăderea zahărului

Aflați mai multe

pozner.ru

Câteva rețete excelente pentru deserturi pe care le puteți consuma cu diabet zaharat:

Nu credeți că dacă o persoană este bolnavă de diabet, atunci viața lui este plictisitoare și este forțat să abandoneze complet deserturile uimitoare. Dacă reduceți conținutul de calorii al unui vas dulce și înlocuiți zahărul în el cu fructe proaspete, fructe de pădure și un înlocuitor de zahăr, veți obține un desert delicios, care nu este mai rău decât cel obișnuit.

De asemenea, utilizați prudență atunci când utilizați aceste deserturi fără supraalimentare. Aceasta nu numai că va păstra sănătatea, ci va oferi, de asemenea, o plăcere reală din astfel de deserturi. Este important să se acorde atenție la felul în care felurile de mâncare sunt potrivite pentru diabetici de primul tip și care – pentru al doilea. De asemenea, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră care exact ce tip de cofetărie puteți consuma cu diabet zaharat de un tip sau altul.

Vizionați videoclipul: Alimentatie corecta pentru diabetici

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: